初代田川市長・林田 春次郎翁の邸宅・迎賓館であった格調高い「料亭あをぎり」のスペシャルメニュー。地元田川で採掘された石灰を使用した、火を使わない蒸し料理です。地元の新鮮な食材を生かした深い味わいを是非お楽しみください。

黒ごまを使って石灰に見立て丁寧に練り上げた黒ごま豆腐を黒蜜ときなこでデザートとして抹茶と共にお召し上がり頂けます。

炭坑マンに愛された、田川のソウルフード。安くて栄養が満点、コラーゲンもたっぷり。また、沢山の野菜も使っており、ヘルシーな味わいが多くの方にご好評頂いています。昔ながらの独特の形をした鍋で提供する店舗もあり、地元田川のお店で是非ご堪能ください！

• 朝日家　ホルモン鍋セット　1,890 円（税込・1人前程度）
• 幸楽園　ホルモン鍋セット　1,944 円（税込・2人前程度）

田川市にオープンした「ピュアカフェ」。自慢のエスプレッソコーヒーに漬け込んだフレンチトーストです。田川で採れたはちみつをたっぷりとかけて召し上がりください。エスプレッソのほろ苦さと、はちみつの相性抜群の逸品です。